Lemon-Meringue Pie o Tarte au Citron Meringuée?

Sulle tracce di uno dei dolci più golosi del mio ricettario, questo post racconta un viaggio alla scoperta di una delizia senza confini. Io l'ho incontrata la prima volta a Wallington, un paesino a circa 1/2 ora da Londra (lì si faceva chiamare Lemon-Meringue Pie), poi l'ho ritrovata nelle pasticcerie di Nizza e Colonia e,... Continue Reading →

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Lemon Curd: a (delicious) British Icon.

Nel post di oggi vorrei condividere con te un mio piccolo successo culinario, del quale sono particolarmente orgogliosa. Dopo svariati tentativi più o meno fallimentari (nel senso che i risultati dei miei esperimenti erano delle creme anche buone, ma nulla a che vedere con l'originale), sono infatti riuscita a ricreare una golosità dall'aura decisamente britannica,  il Lemon... Continue Reading →

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